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米焼酎おすすめ銘柄12選!人気の米焼酎を編集部が厳選して紹介!

2018.05.17

焼酎といえば一般的には麦を原料とした銘柄が主流になっていますが、最近は日本酒に似たフルーティな香りと甘味のある味わいをロックやお湯割りで楽しめる米焼酎に人気が出てきています。今回は、その米焼酎のおすすめの12銘柄をチョイスして紹介します。

目次

  1. 1.日本が世界に誇る伝統米焼酎「豊永蔵」
  2. 2.フルーティーな香りの米焼酎「吟香 鳥飼』
  3. 3.ミネラル風味が味わい豊な米焼酎「球磨の泉」
  4. 4.コクと柔らかな旨味を感じる米焼酎「純米焼酎 天草」
  5. 5.癖がなくマイルドな味わいの米焼酎「白岳 しろ」
  6. 6.樫樽で貯蔵熟成した米焼酎「秋の露」
  7. 7.琥珀熟成の深い味わい米焼酎「大石」
  8. 8.大切な方への贈り物に最適な米焼酎「飛竜乗雲」
  9. 9.水質ランキングで全国1位の地で生まれた米焼酎「川辺」
  10. 10.上質の香りと味わい深い本格米焼酎の逸品「房の露」
  11. 11.入手困難な貴重な米焼酎「獺祭」
  12. 12.上品で華やかな味わいの米焼酎「華吟」
  13. まとめ 米焼酎を楽しみましょう!
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引用: https://www.instagram.com/p/Bg1GjpGArFl/?hl=ja&tagged=%E8%B1%8A%E6%B0%B8%E8%94%B5

原料のすべてを地元熊本県球磨産にこだわった米焼酎「豊永蔵」(とよながくら)は地元の有機JAS(日本農林規格)認定米を使った豊永酒造のおすすめ銘柄です。

球磨地方は周囲を九州山地に囲まれ、その山々に流れる急流球磨川は澄み切った空気、清らかな水、豊かな大地が整っています。その恵まれた環境の契約農家とともにオーガニック農法(無農薬・無化学肥料の農法)を実践し米作りをしています。

豊永酒造の焼酎はこのオーガニックの米から生み出されています。中でも人気の銘柄の「豊永蔵」は球磨のすばらしい自然で育まれた風味を守り、皆様に安心で安全、そしておいしい焼酎を提供している日本が世界に誇る伝統米焼酎なんです。

熊本県 豊永酒造 豊永蔵 (とよながくら) 減圧蒸留 25度 1800ml
価格 ¥ 3,330
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引用: https://www.instagram.com/p/BKMzAgShdqM/?hl=ja&tagged=%E5%90%9F%E9%A6%99%E9%B3%A5%E9%A3%BC

おすすめの銘柄、吟香「鳥飼」(ぎんかとりかい) は長い年月をかけて作り上げてきた酒造技術とオリジナリティによって磨き上げられた球磨焼酎を代表する人気の米焼酎です。米焼酎は、麦などの他の原料で造った焼酎に比べて癖がなくスッキリして飲みやすいです。さらにこれまでの焼酎にはなかった吟醸酒なみの華やかな香りを放つのが吟香「鳥飼」の特徴です。

米焼酎では珍しい、日本酒に用いられる酒造に好適米の「山田錦」「五百万石」を使用し自家培養の酵母と黄麹を用いて仕込み、低温発酵によって造られ、ほのかに香るフルーティーな、もろみを減圧蒸留した本格米焼酎です。

蒸留後は半年間じっくりと熟成させてから万全な状態で出荷されていますので、栓を開けた瞬間から立ち上がるフルーティーで華やかな香りは、口に含むと広がり、ほのかに米の甘味を感じさせ、上品で柔らかな味わいのハーモニーとバランスの良い風味に仕上がっています。後味もスッキリとしており、とても飲みやすく米焼酎としては人気の銘柄です。

吟香鳥飼(ぎんかとりかい) 米焼酎 25度 720ml [熊本県]
価格 ¥ 2,214
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引用: https://www.instagram.com/p/Bg6CgTjgstt/?hl=ja&tagged=%E7%90%83%E7%A3%A8%E3%81%AE%E6%B3%89

大正6年の創業以来、もろぶたによる麹造りとミネラル分を豊富に含む水をカメ仕込みする本格的な手造りを守り続けてきた熊本県にある那須酒造場は蔵人は家族のみで400石程度の小さな蔵ですが、それぞれが同じ目線でひとつひとつの工程を丁寧に心を込めて造っていて県内では有名な蔵です。

おすすめの銘柄は昔ながらの焼酎「常圧 球磨の泉」(じょうあつ くまのいずみ)を基本に、さわやかなタイプの「減圧 球磨の泉」共に赤レッテルの名で人気で、この蔵を代表する米焼酎です。

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