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IHストーブは鍋に対応している?オススメサイズをご紹介!

2018.05.25

鋳物ホーロー製のストウブの鍋は、料理が美味しく出来るキッチンアイテムとして大人気となっています!そんなストウブですが、「IHには対応しているの?」なんて疑問を持つ方も居るようです。今回は、気になるIHでも使えるストウブ鍋のオススメサイズなどをご紹介します☆

目次

  1. ストウブ鍋はIHに対応している?
  2. 1:IHにも対応しているストウブの鍋のメリット!
  3. 1-1:IHにも対応しているストウブの鍋のメリット!【変形しない】
  4. 1-2:IHにも対応しているストウブの鍋のメリット!【遠赤外線効果】
  5. 2:IHにも対応しているストウブの鍋のオススメサイズをご紹介☆
  6. 2-1:IHにも対応しているストウブの鍋のオススメサイズをご紹介☆【staub ストウブ 「 Wa-NABE M 18cm 」】
  7. 2-2:IHにも対応しているストウブの鍋のオススメサイズをご紹介☆【staub ストウブ 「 ココット ラウンド チェリー 20cm 」】
  8. IHにも対応しているストウブ鍋オススメサイズのまとめ
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引用: https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/81ez-p56JsL._SL1500_.jpg

料理を美味しく作る事が出来るストウブの鍋は、お料理が好きな人なら必ず1度は欲しいと思う鍋だと思います。

ストウブ鍋の内側は、油なじみが良く、焦げ付きにくく、食材の酸にも強い、長時間使用しても臭い移りがしない、耐久性に優れているなどの特性があり、とてもおすすめの鍋と言えます。

しかし、ストウブの鍋は値段もそれなりなので、折角買ったのに「IHクッキングヒーターに対応していなかったら・・・」と考えると買う事を躊躇するのも無理が無いと思います。

安心してください。ストウブの鋳物製品は、IHを含むガスの直火やオーブンでも使う事が出来ます。ただ、電子レンジでの使用は出来ないようになっていますので注意が必要です。

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引用: https://kinarino.k-img.com/system/press_images/000/911/831/d81c392adbef5859fbf3436e6fa2264a78a844f4.jpg?1487088845

鋳物ホーロー鍋の蓋はとても重いのが特徴で、その分しっかりと鍋を密閉する事が出来、蒸気を外に逃が酢心配がありません。なので、少ない水分で調理する事ができるなどのメリットがあります。他にもIHクッキングヒーターを使う事で多様なメリットがありますので、ご紹介したいと思います。

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引用: https://www.satofull.jp/upload/save_image/00003001603_03_20171019155830.jpg

IHクッキングヒーターの場合、ガスと比べ圧倒的な熱が鍋底のみに集中すると言う特性があります。

その為、安価な鍋などはその熱に耐え切れず、変形してしまったり、鍋が反ってしまうと言うトラブルが発生する事があります。

しかし、ストウブの鍋はとても丈夫に出来ているためその心配は全くありません。何年使っても、その状態は変わりません。

何度も買い替えをするデメリットを考えると、長い期間使える丈夫なストウブの鍋はとてもおすすめだと言えます。

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引用: https://pim-cdn.zwilling.com/data/cdn/workarea/suppliers/zw_lieferant/documents/uploaded/staub_cast-iron_jp_02.jpg

ストウブの鍋は鋳物ホーロー製なので、炭素が遠赤外線を生むと言う性質を持っています。

料理を美味しくするには、この遠赤外線が出るか出ないかで大きく差が出るのはご存知でしょうか?

IHクッキングヒーターで他のIH対応の鍋で料理をしても、この遠赤外線は出ないのでストウブの鍋で作る料理と比べると圧倒的な美味しさに違いが出るという事です。

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引用: https://shop.r10s.jp/cook/cabinet/00622897/img55786744.jpg

IHにも対応しているストウブの鍋は、ラウンド形とオーバル形があり、サイズは1〜2㎝刻みの大きさでかなり豊富にあります。

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