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シルバーって魚は知ってる?ブリの代用魚となる魚を紹介!

2018.08.04

皆さんはシルバーという魚を知っていますか?スーパーなどにも時々並ぶことがあるこの魚はブリの代用にもなり、栄養価も高いです。そこで今回は、謎の魚「シルバー」についてご紹介します!案外見た目は普通なので、もしかしたら見たことがあるかもしれませんよ!

目次

  1. ブリの代用魚にもなる「シルバー」とは?
  2. ブリの代用魚にもなるシルバーの特徴
  3. ブリの代用魚にもなるシルバーの特徴1 南半球で獲れる
  4. ブリの代用魚にもなるシルバーの特徴2 高級魚
  5. ブリの代用魚にもなるシルバーの特徴3 時期・個体差で値段が変わる
  6. ブリの代用魚にもなるシルバーの特徴4 アレルギーの抑制効果
  7. ブリの代用魚にも!シルバーの味や栄養
  8. ブリの代用魚にも!シルバーの味や栄養1 味
  9. ブリの代用魚にも!シルバーの味や栄養2 食べ方・さばき方
  10. ブリの代用魚にも!シルバーの味や栄養3 栄養
  11. まとめ
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お刺身や塩焼き、煮付けなど日本では食卓に欠かせない存在の魚。その中に「シルバー」と呼ばれる魚がいるのを知っていますか? シルバーはその名の通り、サンマやイワシのように体がピカピカしている光り物の魚です。日本では「銀ひらす」という名前の方が一般的ですかね。

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ブリの代用としても使われる魚は、ニュージーランドやチリなど海外で収穫できるもので、栄養価も高いということです。そんな謎に包まれたシルバーについて、今回はスポットを当ててみましたので、ぜひチェックしてみてください!

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銀ひらすとも呼ばれるシルバーについて、初めて聞いたという方も多いのではないでしょうか? 味や栄養も気になる魚ですが、まずはどんな特徴があるのか探ってみました!

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