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ステンドグラスクッキーの作り方!キラキラ・透けでSNS映え確実のレシピは?

2018.08.31

SNSで人気急上昇中のステンドグラスクッキーはとても簡単に作ることが可能です。ステンドグラスのようにキラキラと透けているステンドグラスクッキーはどのように作るのでしょうか。シャカシャカクッキーとは?飴を使って簡単にできるステンドグラスクッキーの作り方をご紹介!

  1. ステンドグラスクッキーの作り方をご紹介!
  2. ステンドグラスクッキーの材料は?
  3. ステンドグラスクッキーの作り方その1:材料をよく混ぜて生地を作る
  4. ステンドグラスクッキーの作り方その2:生地を休ませる
  5. ステンドグラスクッキーの作り方その3:飴を砕いておく
  6. ステンドグラスクッキーの作り方その4:オーブンを予熱して生地を薄く伸ばす
  7. ステンドグラスクッキーの作り方その5:生地を型抜きする
  8. ステンドグラスクッキーの作り方その6:オーブンで焼く
  9. ステンドグラスクッキーの作り方その7:飴を入れて再びオーブンで焼く
  10. ステンドグラスクッキーの作り方その8:冷まして完成
  11. ステンドグラスクッキーの進化系!シャカシャカクッキーとは?
  12. シャカシャカクッキーの作り方は?
  13. ステンドグラスクッキーの作り方をご紹介!:まとめ
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引用: https://www.instagram.com/p/BnCqg_Dnfju/?utm_source=ig_web_copy_link
ステンドグラスクッキーというお菓子をご存知ですか?中にガラスが閉じ込められているような仕上がりをしたこのクッキーは、まるでステンドグラスのようにキラキラとした外観でとてもおしゃれ。おやつの時間に子供に出せば喜ばれること間違いなしのお菓子です。ステンドグラスクッキーは簡単に作れる上、かわいらしい見た目をしているので、インスタグラムやTwitterなどのSNSで注目を集めています。
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引用: https://www.instagram.com/p/BnAU4VhHn2a/?utm_source=ig_web_copy_link
今回はキラキラと透けているおしゃれなステンドグラスクッキーの材料と、簡単な作り方をご紹介していきます。ステンドグラスクッキーの進化系である、シャカシャカクッキーについても詳しくご紹介していくので、お菓子作りに興味がある方はぜひ参考にしてみてください!

小麦粉

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小麦粉の中でも薄力粉を使うと、生地がふんわりとした仕上がりになるのでおすすめです。ちなみに強力粉を使うと、生地がぎゅっと詰まったようなざっくりとした食感になります。薄力粉と強力粉、どちらを選ぶかはお好みで!

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卵は生地に混ぜ合わせて使う他、卵白を後述のシャカシャカクッキーの生地の接着剤として使用します。卵を入れることで生地がふんわりとした仕上がりになるので、クッキー作りには必要不可欠な存在です。

バター(マーガリン)

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バターを入れることで生地の風味が強くなり、美味しいクッキーが出来上がります。バターがなければマーガリンで代用してもOKですが、マーガリンはバターに比べて風味が少し劣ります。

砂糖

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通常のざらざらとした砂糖でもOKですが、粉砂糖を使うと生地に混ざりやすくなるのでおすすめです。粉砂糖は後述するシャカシャカクッキーの生地の接着剤としても使用します。

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ステンドグラスクッキーの主役的存在。キラキラと透けている感じを出すために飴の存在は欠かせません。飴はお好みのものを用意しましょう。なるべく小さい形の飴だとステンドグラスクッキーが作りやすくなります。
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まず、バター100gを室温に戻してよくかき混ぜ、クリームのような状態にしたら、さらに砂糖80gを入れて色が白くなるまで混ぜ合わせていきます。次に卵1個をボウルに入れて卵白部分を切るようによく溶いておきます。そして、バターと砂糖を混ぜたものに溶いた卵を少しずつ入れてかき混ぜていきます。次に、薄力粉200gをふるいにかけながらバター、砂糖、卵を混ぜたものに加えてかき混ぜます。
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