2018年10月12日 UPDATE

秋のお弁当おかず特集!子ども完食!ピクニックに最適なおかず20選!

秋のお弁当といえば、どんなおかずが思い浮かびますか?彼氏とのデートや子どもの運動会、秋のお出かけで持っていきたいのが手作りお弁当ですね。また、夏と同じく保冷剤を使うのかも気になります。この記事では、秋のピクニックに最適なおかずを20選ご紹介していきます。

目次

  1. 秋のお弁当のおかずは何を入れる?
  2. 【秋のお弁当】おかずを決める前のポイント
  3. 【秋のお弁当】おかずを決める前のポイント⑴機能性も十分なお弁当箱を選ぶ
  4. 【秋のお弁当】おかずを決める前のポイント⑵色どりを意識する
  5. 【秋のお弁当】おかずを決める前のポイント⑶取りやすいおかずをチョイス
  6. 【秋のお弁当】おかずを決める前のポイント⑷少し多めがベスト
  7. 【秋のお弁当】おかずを決める前のポイント⑸冷たいものと温かいものは分ける
  8. 秋のお弁当食中毒対策
  9. 秋のお弁当食中毒対策⑴保冷剤を使った温度管理
  10. 秋のお弁当食中毒対策⑵お弁当箱は清潔を保つ
  11. 秋のお弁当食中毒対策⑶おかずは加熱調理する
  12. 秋のお弁当食中毒対策⑷手を洗う
  13. 秋のお弁当おかず特集20選
  14. ピクニックに最適なおかず
  15. 子どもも喜ぶ!運動会にもおすすめのおかず
  16. 彼氏に喜ばれる!デートにもおすすめのおかず
  17. 秋ならではの味覚をお弁当で楽しもう

秋のお弁当のおかずは何を入れる?

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引用: https://i.pinimg.com/564x/1e/59/df/1e59df7ac9ffefbc9f3d530f85990a07.jpg
夏から秋へと、過ごしやすい季節になってきましたね。秋は、子どもの運動会や彼氏とのデート、ピクニックなどお出かけしやすい時期でもあります。そんなイベントごとに欠かせないのが、何といっても美味しいお弁当ですね。そんなお弁当の中身のおかずは、どのようなものを思い浮かべますか?特に、秋はおすすめの人気おかずがたくさんあります!

【秋のお弁当】おかずを決める前のポイント

まずは、秋のお弁当を決める前に、いくつかポイントをご紹介します。

【秋のお弁当】おかずを決める前のポイント⑴機能性も十分なお弁当箱を選ぶ

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引用: https://i.pinimg.com/564x/4f/8c/41/4f8c412f0bb93f89ba407b561608d90e.jpg
最近のお弁当箱は、保温性に優れている他に、汁漏れなどを防止したりするお弁当箱が多くあります。蓋にパッキンが付いているか。そして、味が移らないよう仕切りが付属しているかどうかも、しっかりチェックしましょう。
特に、運動会など大人数で食べる時のお弁当箱は、仕切りが細かく付いていると使い勝手もよく、様々な種類のおかずが詰められるのでおすすめです。ホームセンターなどで、機能性なども重視して選んでみるものいいですね。

【秋のお弁当】おかずを決める前のポイント⑵色どりを意識する

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引用: https://i.pinimg.com/564x/1f/d3/76/1fd37674a7986e7d343ad12070d26383.jpg
お料理で大事なのが彩りです。この彩りが綺麗なだけで、お料理がとっても美味しそうに見えるんですよ!特にビタミンカラーを取り入れるのがおすすめ。飾りつけの他、可愛らしいピックを入れるだけでも十分ですので、ちょっと工夫してみましょう。
最近は、100均でもおしゃれなお弁当グッズが売っています。これらをフル活用して、開けてびっくり喜ばれるようなお弁当にしましょう。

【秋のお弁当】おかずを決める前のポイント⑶取りやすいおかずをチョイス

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子どもの運動会や、大人数でのピクニックでは、なるべく子どもでも取りやすくおかずを入れるなどして、工夫するのがおすすめです。例えば、ピックをうまく活用して手が汚れないようにしたり、画像のように紙カップを活用してみましょう。見た目もおしゃれでカラフルになりますよ!また、取り分けできる様に、特に人気のおかずは多めに用意しておくのが良いでしょう。

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【秋のお弁当】おかずを決める前のポイント⑷少し多めがベスト

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引用: https://i.pinimg.com/564x/ff/76/98/ff769801b700c1906c4fb27cc5f41c6a.jpg
お弁当を食べる人数を考えて、量を調節するのもおすすめです。特にお弁当だと、普段あまり食べない子どもでもいつもよりたくさん食べてしまうということもよくあります。人数分ぴったりよりちょっと多いかな?と思うくらいの量を用意しておくと安心でしょう。

【秋のお弁当】おかずを決める前のポイント⑸冷たいものと温かいものは分ける

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お弁当を詰める時も注意が必要です。保冷剤をつけるといっても、特に冷たいものと温かいものは必ず仕切りで分ける様にしましょう。そして、おかずはなるべく冷ましてから入れるのがいいですね。秋といえども、保冷剤を活用するのがおすすめです。

秋のお弁当食中毒対策

秋のお弁当でもぜひ注意していただきたいのが、「食中毒」。そんな秋のお弁当の食中毒対策法についてご紹介していきます。

秋のお弁当食中毒対策⑴保冷剤を使った温度管理

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引用: https://shop.r10s.jp/i-yota/cabinet/horeizai/img55982200.jpg
まず、お弁当におかずを詰める時や持ち運ぶ際に注意いただきたいのが、温度管理。詰めるのは、おかずがしっかり冷めてからにしましょう。そして、涼しくなってきた秋でも、お弁当を持ち運ぶ際は保冷剤を使った温度管理が重要です。
とはいっても、市販で売られているよく保冷剤って見た目もつまらないですよね。ところが、最近では、おしゃれで可愛らしい保冷剤ケースや、保冷剤自体がおしゃれなデザインになっているものも売られています。このような保冷剤は、雑貨屋さんやネットショップで簡単に手に入りますので、ぜひチェックしてみましょう。
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秋のお弁当食中毒対策⑵お弁当箱は清潔を保つ

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引用: http://img15.shop-pro.jp/PA01158/452/product/119819215.jpg?cmsp_timestamp=20170702002023
特に食中毒を気にする人にとっては基本かもしれませんが、お弁当箱は必ず清潔な状態で使いましょう。また、しっかり洗ったとしても、水分が残っていとおかずの品質が低下する可能性があります。しっかりと乾燥をしてから詰めましょう。
また、イベントで使う大きめのお弁当箱は、どうしても棚の奥にしまいっぱなしになってしまうもの。これをそのまま使うのは衛生的によくありません。においもついている可能性がありますので、洗剤で洗って乾燥しましょう。また、前もってハイターに浸けてしっかり除菌しておくのもいいですね。

秋のお弁当食中毒対策⑶おかずは加熱調理する

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引用: https://i.pinimg.com/564x/47/f5/42/47f5426d48b7b329f120958969650cbb.jpg
肉が生焼けだったり、生もののおかずは、秋であっても食中毒の原因になる可能性があります。しっかりと中まで焼くか、前日の揚げ物を冷凍しておくのもいいですね。もし生野菜を入れる場合は、必ず当日の朝用意しましょう。

秋のお弁当食中毒対策⑷手を洗う

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引用: https://i.pinimg.com/564x/f3/21/e5/f321e547061969794ddc5859635e03cf.jpg
こちらも基本中の基本ですが、調理する際や食べる前にはきちんと手を洗いましょう。せっかくお弁当で食中毒対策をしても、手にばい菌が付いていては意味がありません。水がない場合は、除菌効果のあるウェットティッシュや、水無しで使える除菌ジェルを使いましょう。

秋のお弁当おかず特集20選

ここからは、秋のお弁当におすすめのおかずを20選ご紹介していきましょう。中には前日の夜作っておけるものや、保冷剤を付けて当日作るのをすすめているものもあります。ピクニックや運動会、彼氏とのデートに最適なおかずを分けましたので、ぜひ参考にしてみてください。

ピクニックに最適なおかず

ピクニックに最適なおかず①卵焼き

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引用: https://i.pinimg.com/564x/4b/2d/a3/4b2da3fd46b45bcaf6aab7eca3dcd0de.jpg
卵焼きは、お弁当の王道ですよね。彩りをつけるためにも欠かせません。塩味や甘いものの他、ニラなどを入れてアレンジをしてもいいでしょう。

ピクニックに最適なおかず②唐揚げ

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卵焼きに並んで人気の王道おかずが、唐揚げですね。老若男女問わず人気ですし、揚げ物なので前日の残り物でも使えます。

ピクニックに最適なおかず③エビフライ

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引用: https://i.pinimg.com/564x/2d/76/0a/2d760a66776045f7cc5a44b6d3b485b9.jpg
揚げ物系で同じくおすすめの定番おかずが、エビフライ。最近では、小さなお弁当に合わせて小さい海老を使ったフライも人気ですよ。

ピクニックに最適なおかず④ピーマン炒め

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引用: https://i.pinimg.com/564x/c4/f7/6e/c4f76eaa7e362066f2885188f488f210.jpg
ピーマンは、ちょっとした彩りにも最適ですし、様々な食材とも相性抜群です。画像のような糸こんにゃくと肉との炒め物もいいですし、シンプルにピーマンだけを炒めたのもおすすめです。

ピクニックに最適なおかず⑤サツマイモとレンコンのきんぴら

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引用: https://i.pinimg.com/564x/b8/cd/6d/b8cd6dadf88b0906b9b27a0f1ef78ef0.jpg
秋の旬の食材を使った、まさしく秋のおすすめおかずです。歯ごたえと程よい甘さで美味しいですね。大人にも子どもにも人気です。

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ピクニックに最適なおかず⑥焼き春巻き

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引用: https://i.pinimg.com/564x/37/1c/84/371c84e21bc833f632aa9e71fc76a729.jpg
焼き春巻きも、しっかりと火を通して冷凍保存しておけば、次の日のお弁当のおかずに最適です。また、好みで揚げ春巻きにしてもいいでしょう。

ピクニックに最適なおかず⑦かぼちゃの炒め煮

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引用: https://i.pinimg.com/564x/2a/f9/9f/2af99f435be88af9be6671a140200bb3.jpg
秋の味覚の一つ、かぼちゃを使ったおかずも秋のお弁当におすすめです。ひき肉と合わせて、ちょっぴり甘い味付けがおすすめ。

ピクニックに最適なおかず⑧シャケのケチャップ照り焼き

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シャケのケチャップ照り焼きは、子どもにも食べやすいお魚のおかずです。彩りのほか、健康的にも良いので人気です。

ピクニックに最適なおかず⑨キノコの五目きんぴら

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引用: https://i.pinimg.com/564x/30/99/f1/3099f1523a137dfcaea25d00242c5e56.jpg
こちらも秋の味覚、キノコを主役にしたおかずです。キノコだけだと茶色いですが、そこにきんぴらの王道食材である人参を使ったのがポイント。

ピクニックに最適なおかず⑩鮭のピカタ

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引用: https://i.pinimg.com/564x/22/ac/79/22ac792bc89c7fa9f926457246c38bd0.jpg
こちらはお子さまにも人気の定番、鮭のピカタです。前日のご飯を卵でとじるという活用法が人気ですよ。

子どもも喜ぶ!運動会にもおすすめのおかず

運動会におすすめの、子どもにウケる様々なお弁当をご紹介していきます。

子どもも喜ぶ!運動会にもおすすめのおかず⑪ウインナー

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引用: https://i.pinimg.com/564x/f1/09/bb/f109bb61dd753cbc250ae9b44460b634.jpg
子どもの大好きなウインナーは、お弁当の定番ですよね。こちらは、ウインナーをちょっと工夫して秋らしいどんぐりの形にしたものです。どんぐりの帽子部分は肉団子の一部をカットし、ウインナーの端部分に焼いたパスタで固定するだけです。簡単なので、ぜひやってみてください。

子どもも喜ぶ!運動会にもおすすめのおかず⑫ジャーマンポテト

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ジャーマンポテトは、ホクホクしたじゃがいもとベーコンの、相性バッチリ人気おかずです。ジャーマンポテトには欠かせないガーリックの香りが、より食欲をそそりますね。

子どもも喜ぶ!運動会にもおすすめのおかず⑬肉団子の甘酢あんかけ

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引用: https://i.pinimg.com/564x/5e/71/d4/5e71d4a3d3c68fc750fbdfeed1006385.jpg
肉団子を甘酢あんで絡めただけの、定番人気おかずです。特にウインナーと並んで子ども人気の高いおかずですので、運動会のお弁当にぜひ取り入れましょう。

子どもも喜ぶ!運動会にもおすすめのおかず⑭アスパラと人参の肉巻き

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引用: https://i.pinimg.com/564x/cd/ee/a7/cdeea7fb702ce7337e35a25af3da4d4f.jpg
彩りもボリュームも両方こなせる万能おかずですし、前日の夜の残りとしても活用できます。アスパラや人参のほか、パプリカを使ってみるのも良いですね。

子どもも喜ぶ!運動会にもおすすめのおかず⑮ブロッコリーのおかか和え

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引用: https://i.pinimg.com/564x/d0/9d/b5/d09db51f3864d1354a61cc8301357a14.jpg
ブロッコリーをおかかで和えただけの、シンプルなおかずです。お弁当の隙間を埋めたいときや、あともう一品何か入れたいときに覚えておくと便利ですよ。

彼氏に喜ばれる!デートにもおすすめのおかず

ここからは、彼氏目線で考えた、デートにおすすめのお弁当のおかずをご紹介していきます。これを入れておけば、きっと彼氏にも喜ばれますよ。また、前もって嫌いなものはリサーチしておくのが良いですね。

彼氏に喜ばれる!デートにもおすすめのおかず⑯だし巻き卵

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引用: https://i.pinimg.com/564x/d6/6c/82/d66c82b09be0dc10b2a4e3aecd5ceab3.jpg
ただの卵焼きをもうワンランクアップさせるなら、だし巻き卵がおすすめです。画像のようにニラを加えて彩りもバッチリですし、だし巻き卵が作れるとお料理上手なところを彼にちょっぴりアピールできるかも。

彼氏に喜ばれる!デートにもおすすめのおかず⑰肉を使った料理

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引用: https://i.pinimg.com/564x/13/16/b7/1316b7c782d0d2b9ae0a1066b38aed7b.jpg
男性人気が最も多いのが、肉料理ですよね。料理法に限らず、肉を使ったおかずであれば大変喜ばれます。例えば、画像のようにちょっとユニークなミニハンバーガーは、食べやすくて見た目も良いのでおすすめです。小さく切った肉団子とトマト、チーズ、レタスがあれば、初心者でも簡単に作れますよ。ただし、生ものもあるので、当日の朝作るのがおすすめです。

彼氏に喜ばれる!デートにもおすすめのおかず⑱サンドイッチ

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引用: https://i.pinimg.com/564x/f5/93/b8/f593b8dcd2b7d81d8bf2da0555bc8902.jpg
片手で簡単に食べられる王道人気のお弁当が、サンドイッチですね。切り口が綺麗になるように具材をちょっと工夫して挟むと、彼氏の食欲をそそります。ただし、こちらもいくら保冷剤があるとはいえ生ものを挟みますので、彼氏とのデート当日に作るのがおすすめです。

彼氏に喜ばれる!デートにもおすすめのおかず⑲肉巻き系

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引用: https://i.pinimg.com/564x/58/94/59/5894596c993c8b247c6fe646acbea2a3.jpg
ピクニックデートで彼氏に喜ばれるおかずで人気の一つが、肉巻き系のおかずです。巻くものは、先ほどご紹介したアスパラや人参系でも良いですが、そのほかにもじゃがいもや玉ねぎ、画像のような色とりどりのピーマンorパプリカ系も人気です。味付けは照り焼きや甘酢あんなど、とろみのあるタレが相性バッチリです。

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彼氏に喜ばれる!デートにもおすすめのおかず⑳煮物

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引用: https://i.pinimg.com/564x/84/6a/4e/846a4e520ed3f22fb03dbf4492992f34.jpg
家庭料理ともいえるデートのお弁当で男性に人気のおかずが、煮物系ですね。煮物が作れれば彼氏からの評価もバッチリ上がりますよ。画像のような飾り切りができるとなお良しです!

秋ならではの味覚をお弁当で楽しもう

秋のピクニックなどにおすすめの、様々なおかずをご紹介してきました。保冷剤などでしっかり対策をして、秋の味覚から定番人気まで、秋ならではのお弁当を持ってイベントをより楽しみましょう。