パイシートの作り方！
引用: https://www.instagram.com/p/BM727BrDhAk/
サクッとした香ばしい表面と、ふんわりとバターの芳醇な香りが楽しめるパイシート。実はこのパイシートは、自宅で誰でもポイントを押さえることで、簡単に作れる作り方があります。甘い系やおかず系などさまざまなレシピに応用可能な、おいしいパイシートの作り方、パイシートと相性抜群で値段を抑えたおいしいおすすめのレシピをご紹介していきます。
パイシートの作り方①：必要な材料
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まずご紹介するパイシートの作り方は、「必要な材料」をご紹介していきます。手作りでは多くの手間や材料が必要なイメージがあり、手軽な市販の冷凍品を使うことが多いパイシートですが、イメージとは反対に必要となる材料は少なく、スーパーで簡単に値段を抑えて揃えられるものばかりです。
必要な材料と分量
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パイシートを手作りするときに、必要となる基本の材料は、強力粉、薄力粉、有塩バター、冷水のスーパーで簡単に揃えられるたった4つの材料になります。必要となる分量はパイ皿20㎝分は、強力粉90g、薄力粉90g、有塩バター150g、冷水75㏄となります。
パイシートの作り方②：下準備
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続いてご紹介するパイシートの作り方は、「下準備」になります。手作りパイシートを作る際に、必要となる材料を用意した後は、下準備が必要になります。下準備なしでも作ることは可能ですが、簡単な下準備をしておくことで、よりおいしくクオリティが高く仕上がります。
下準備の手順
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手作りパイシートの下準備は、強力粉と薄力粉は混ぜ合わせてふるいにかけておきます。バターを溶かしてしまうと、出来上がったときに層ができにくくなり、パイの特徴でもあるサクッとした食感が感じられなくなるため、分量を量ったバターを1cm角にカットして、ラップで包んで冷蔵庫もしくは冷凍庫で冷やしておきます。
パイシートの作り方③：混ぜ合わせる
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続いてご紹介するパイシートの作り方は、「混ぜ合わせる」工程になります。合わせた小麦粉の入ったボールに入れて、混ぜ合わせていく工程になり、バターを切りながら混ぜて、大豆ほどの大きさになったら、混ぜるのをストップして合わせる工程に進みます。
重ねてシート状にする
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①混ぜるのをストップしたものに冷水を加えて、バターの粒が残る程度に手を使って一まとめにします。②10㎝ほどの長方形になるよう形成して、ラップで包み1時間冷蔵庫で保管します。③取り出して、打ち粉をして1㎝ほどの厚さに伸ばします。
④伸ばしたものを三つ折りにして、向きを90度変えて再度伸ばします。⑤④の手順を5回繰り返します。⑥5㎜の厚さになるまで伸ばして、お好みの大きさにカットすれば完成です。そのままでも、冷凍しても便利に使用可能です。
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値段を抑えたおいしいおすすめのレシピ
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スーパーで手軽に揃えることが可能で、誰でも簡単においしく作ることができる、手作りのパイシートを作った後には、手作りのパイシートをさまざまな料理に応用することができます。作り方が簡単で値段を抑えた、おいしいおすすめのレシピと作り方をご紹介していきます。
値段を抑えたパイシートのおすすめレシピ①：チョコパイ
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まずご紹介する値段を抑えたパイシートのおすすめレシピは、「チョコパイ」です。大手お菓子メーカーからも、市販されている人気の高いお菓子のチョコパイは、サクッとしたパイの中にチョコレートが入っており、パイの食感や味わいとチョコの相性が抜群のお菓子で、手作りでも値段を抑えておいしく作ることができます。
チョコパイの材料
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サクッとしたパイの食感と、甘いチョコレートとの相性が抜群で、食べやすい一口のチョコパイを作るときには、作る個数によって必要となる材料の分量は異なりますが、基本的には手作りのパイシートを適量と、ミルクチョコ、ホワイトチョコなどお好みの板チョコを適量を用意します。
値段を抑えたパイシートのおすすめレシピ：チョコパイの作り方
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続いては値段を抑えたパイシートのおすすめレシピの「チョコパイの作り方」をご紹介していきます。大手お菓子メーカーから販売されていますが、飲食店などでは少なく出来立てを食べる機会が少ないチョコパイですが、手作りすることで出来立ての味わいを堪能することができます。
チョコパイの作り方
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チョコパイの作り方は、①チョコを1かけの大きなに割ります。②パイシートをチョコよりも少し大きいサイズでカットします。③パイシートの上にチョコを置き、上からもう1枚で挟みこみます。④フチをフォークで接着していきます。⑤表面に卵黄を塗り、180度で20分焼いたら完成です。
値段を抑えたパイシートのおすすめレシピ②：ソーセージパイ
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続いてご紹介する値段を抑えたパイシートのおすすめレシピは、「ソーセージパイ」です。おかず系のパイメニューとして、パン屋さんやドーナツショップで人気の高い、ソーセージパイも手作りのパイシートを活用することで、簡単に作ることができます。
ソーセージパイの材料
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サクッとしたパイの食感とバターの香り、ジューシーなソーセージの相性が抜群のソーセージパイで必要な材料は、作りたい個数分のウインナー、作りたい個数のウインナーに使用する手作りのパイシート、ツヤだしようの卵黄を用意します。
値段を抑えたパイシートのおすすめレシピ：ソーセージパイの作り方
引用: https://www.instagram.com/p/BmcGrZlABnI/
続いては値段を抑えたパイシートのおすすめレシピの「ソーセージパイの作り方」をご紹介していきます。サクッとしたパイの食感と、ジューシーな味わいのソーセージが相性抜群な、ソーセージパイは作り方も非常にシンプルで、おやつとしても軽食としても楽しめます。
ソーセージパイの作り方
引用: https://www.instagram.com/p/Bhs9GrNjcL9/
ソーセージパイの作り方は、①パイシート1枚を5等分に切り分けます。②パイシートの上にソーセージを置き、転がすように巻きつけていきます。③卵黄を表面に塗り、200度に予熱したオーブンで15分～20分焼き上げて完成です。お好みでチーズを入れてもおいしく召し上がれます。
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値段を抑えたパイシートのおすすめレシピ③：アップルパイ
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続いてご紹介する値段を抑えたパイシートのおすすめレシピは、「アップルパイ」です。パイ料理の定番でもあるアップルパイは、サクサクのパイと甘酸っぱいリンゴが、絶妙なバランスでマッチングしたスイーツパイで、ひと手間かかりますが、出来上がりは最高の味わいです。
アップルパイの材料
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パイとリンゴの甘酸っぱさが相性抜群のアップルパイは、リンゴを砂糖などで煮詰めたアップルフィリング、カスタードクリーム、パイシート、卵黄を用意することでできます。パイ皿で大きな網目のアップルパイも、小さな食べやすいタイプもこの材料で作ることが可能です。
値段を抑えたパイシートのおすすめレシピ：アップルパイの作り方
引用: https://www.instagram.com/p/BqYaRiFDL5I/
続いては値段を抑えたパイシートのおすすめレシピの「アップルパイの作り方」をご紹介していきます。甘く煮たリンゴの甘酸っぱさとパイのバターの香りや、食感が相性抜群のアップルパイの作り方は簡単です。今回は食べやすいサイズの作り方をご紹介していきます。
アップルパイの作り方
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アップルパイの作り方は、①パイシートを4等分にカットします。②4枚の内2枚に数本の切れ目を縦目に入れておきます。③切込みの入っていないパイシートに、リンゴとカスタードをのせて、切れ目を入れた生地を被せます。④卵黄を塗り、180度で約20分焼き上げて完成です。
値段を抑えたパイシートのおすすめレシピ④：コロネ
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続いてご紹介する値段を抑えたパイシートのおすすめレシピは、「コロネ」です。洋菓子店でも人気が高いコロネは、ロール状に作られたパイ生地の中に、お好みのクリームを詰めたもので、インスタ映えするおしゃれな見た目と、軽い食べやすさが特徴のスイーツパイです。
コロネの材料
引用: https://www.instagram.com/p/BnfGOUuHqoD/
ロール状に焼き上げた空洞のあるパイ生地に、クリームを詰めたコロネを作る際に必要な材料は、お好みの量のパイシート、つやだし用の卵黄、仕上げ用の粉糖、コロネの生地の中に詰めるお好みのカスタードクリームや、チョコレートクリームです。また、筒状のコロネ型も用意してください。
値段を抑えたパイシートのおすすめレシピ：コロネの作り方
引用: https://www.instagram.com/p/BlzGakBl6kd/
続いては値段を抑えたパイシートのおすすめレシピの「コロネの作り方」をご紹介していきます。コロコロとしたロール状の、見た目がかわいらしいコロネは、おしゃれな見た目で素人には難しそうですが、値段を抑えて簡単に綺麗な形のコロネを作ることもできます。
コロネの作り方
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コロネの作り方は、①パイシートを薄くのばして、幅4㎝で縦長にカットします。②筒状のコロネ型に生地が重なるように巻いていきます。③ツヤだし用の卵黄を塗り、天板に置きます。④200度のオーブンで8分ほど焼きます。⑤冷めたら型から外して、お好みのクリームを詰めて粉糖をかければ完成です。
値段を抑えたパイシートのおすすめレシピ⑤：ミニクロワッサン
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続いてご紹介する値段を抑えたパイシートのおすすめレシピは、「ミニクロワッサン」です。クロワッサンは三日月を意味している人気の高いパンで、パンの場合は発行など手間のかかる作業が多くあり、作ることが難しいですが、パイシートを活用することで簡単に、手間もかからず値段を抑えて作ることができます。
ミニクロワッサンの材料
引用: https://www.instagram.com/p/Bm41yvelFQ8/
パン生地を使う場合には、イーストやバターなど多くの材料が必要になりますが、パイシートを活用するミニクロワッサンは、パイシートと卵黄のたった2つの材料だけで作ることができ、簡単に作れるだけでなく値段も大幅に抑えることが可能です。
値段を抑えたパイシートのおすすめレシピ：ミニクロワッサンの作り方
引用: https://www.instagram.com/p/Bq6W4m4gGRb/
続いては値段を抑えたパイシートのおすすめレシピの「ミニクロワッサンの作り方」をご紹介していきます。サクッとした軽い食感と、バターの香りが感じられるクロワッサンは、人気の高いパンの種類ですが、パイシートを活用することで、よりサクッとした軽い食感のクロワッサンを作ることができます。
ミニクロワッサンの作り方
引用: https://www.instagram.com/p/Bk6rveDDRTY/
ミニクロワッサンの作り方は、①パイシートを1つ1つが三角になるように、16等分にカットします。②三角形の幅の広い方から、細い方に向けて巻いていきます。③クッキングシートを敷いた天板に並べます。④溶き卵を表面に塗り、180度のオーブンで約15分焼いて完成です。
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値段を抑えたパイシートのおすすめレシピ⑥：ベーコンポテトパイ
引用: https://www.instagram.com/p/BpW-THHFhy3/
続いてご紹介する値段を抑えたパイシートのおすすめレシピは、「ベーコンポテトパイ」です。ホクホクのポテトと、ベーコンの塩気が相性抜群のベーコンポテトパイは、ファストフードでも定番商品で、パイシートを使うことで、自宅でも値段を抑えておいしく作ることができます。
ベーコンポテトパイの材料
引用: https://www.instagram.com/p/BnYy9_FgCO3/
ベーコンポテトパイの材料は、パイシート、卵黄、牛乳、ジャガイモ、ベーコン、玉ねぎ、塩、黒コショウ、バター、コンソメになります。
値段を抑えたパイシートのおすすめレシピ：ベーコンポテトパイ
引用: https://www.instagram.com/p/BjEjMUvlGe3/
続いては値段を抑えたパイシートのおすすめレシピの「ベーコンポテトパイ」をご紹介していきます。サクッとしたパイと、ホクホクトロトロのジャガイモにベーコンの塩気が感じられ、おやつとしてはもちろん、軽食にもぴったりなベーコンポテトパイの作り方を見ていきましょう。
ベーコンポテトパイの作り方
引用: https://www.instagram.com/p/BkewLwiD7Pv/
ベーコンポテトパイの作り方は、①ジャガイモの皮をむき、角切りにカットします。②玉ねぎはみじん切りにして、ベーコンは1口台にカットします。③バターと具材を炒め、水コンソメ牛乳を加えます、④水分が飛ぶまで煮込み、塩と黒こしょうを加えます。
⑤冷ました具材を、食べやすい大きさにカットしたパイに包み込みます。⑥フォークで周りを押さえて、200度のオーブンで15分～20分焼いて完成です。
値段を抑えたパイシートのおすすめレシピ⑦：キッシュ
引用: https://www.instagram.com/p/BnnNGLpHYt1/
続いてご紹介する値段を抑えたパイシートのおすすめレシピは、「キッシュ」です。多くの具材が入った、フランスの郷土料理のキッシュは、作ることが難しい印象がありますが、パイシートを活用することで手軽に美味しく作ることができます。
キッシュの材料
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キッシュの材料は、パイシート、チーズ、バター、ベーコンやホウレンソウなどお好みの食材と
【※…卵、コンソメ、塩コショウ、コンソメ】です。
値段を抑えたパイシートのおすすめレシピ：キッシュの作り方
引用: https://www.instagram.com/p/Bc_3eQTAPrN/
続いては値段を抑えたパイシートのおすすめレシピの「キッシュの作り方」をご紹介していきます。フランスの郷土料理で、おしゃれな食事のキッシュは、パイシートを使うことで簡単にコンパクトでおしゃれに作ることができます。
キッシュの作り方
引用: https://www.instagram.com/p/BcTlPQNlATC/
キッシュの作り方は、①型にパイシートを敷きます。②ホウレンソウやベーコンなど、お好みの食材を1口大にカットします。③ボールに【※】を混ぜ合わせます。④①に③を流し込みます。⑤上からチーズをかけて、200度で20分～30分焼いて完成です。
値段を抑えたパイシートのおすすめレシピ⑧：スイートポテトパイ
引用: https://www.instagram.com/p/BqZFxmOHCnN/
続いてご紹介する値段を抑えたパイシートのおすすめレシピは、「スイートポテトパイ」です。パイシートのサクッとした軽い食感と、ホクホクで優しい甘みのさつまいものバランスが絶妙な、スイートポテトパイは、おやつにぴったりのパイ料理です。
スイートポテトパイの材料
引用: https://www.instagram.com/p/BqbiWnclVo1/
優しい甘みのさつまいもと、パイの相性が抜群のスイートポテトパイの材料は、パイシート、さつまいもクリーム、卵黄、黒ゴマで作ることができます。
値段を抑えたパイシートのおすすめレシピ：スイートポテトパイの作り方
引用: https://www.instagram.com/p/BqumJTznI4w/
続いては値段を抑えたパイシートのおすすめレシピの「スイートポテトパイの作り方」をご紹介していきます。さつまいも、バター、砂糖、牛乳、バニラエッセンスを使い作る、さつまいもクリームをパイシートの中に閉じ込めた、スイートポテトパイの作り方をご紹介していきます。
スイートポテトパイの作り方
引用: https://www.instagram.com/p/Bo_Cf49n1S-/
スイートポテトパイの作り方は、①パイシートをトランプより少し大きめにカットします。②2枚1セットにして、1枚に数本切込みを入れます。③さつまいもクリームを切れ目を入れていない生地にのせ、2枚を組み合わせてます。
④フォークを使って端を閉じていきます。⑤卵を表面に塗り、200度のオーブンで10分焼き、180度に下げて再度10分～15分ほど焼き上げて完成です。
まとめ
パイシートの作り方を値段を抑えたおいしいおすすめのレシピとともに、ご紹介していきましたが、いかがだったでしょうか。手作りのパイシートは、作るのが難しい印象がありますが、ポイントを押さえることで市販品よりもおいしく作ることができます。また、パイシートはさまざまな料理に活用できておすすめです。ご紹介した情報が皆さんの参考になれば幸いです。
