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そば蜂蜜の栄養と効能がすごい!味や効果が良いおすすめ商品7選!

2019.11.27

はちみつの中でも栄養価が高いはちみつとして知られるそばはちみつ、普通のはちみつよりもカリウムやミネラルが豊富で、そばに含まれるルチンも含まれているので、かなり健康にいいでしょう。今回はそんな健康におすすめなそばはちみつの味や効果、アレルギーなどを紹介します。

  1. そばはちみつの特徴について
  2. そばはちみつの秘密について
  3. そばの実はスーパーフードと呼ばれています
  4. そばはちみつの味は濃厚で、黒い色をしています
  5. そばはちみつのおすすめの食べ方
  6. 日本国内のそばはちみつの産地は?
  7. そばはちみつとの健康面への効果
  8. そばはちみつのおすすめの食べ方
  9. そばはちみつを買う前にアレルギーをチェックしてください
  10. おすすめのそばはちみつ7選
  11. おすすめのそばはちみつ① 花九曜印 国産そば蜜 300g
  12. おすすめのそばはちみつ② そば蜂蜜 北海道幌加内産 600g
  13. おすすめのそばはちみつ③ 北海道産そば蜂蜜 300g(みつばちの郷)
  14. おすすめのそばはちみつ④ そばはちみつ 150g(那須高原ハニー牧場)
  15. おすすめのそばはちみつ⑤ そばと野草のはちみつ 1000g 北海道産(ナルセ養蜂場)
  16. おすすめのそばはちみつ⑥ そばはちみつ 1.2kg(藤原養蜂場)
  17. おすすめのそばはちみつ⑦ 国産はちみつ そば 110g TOMIZ(富澤商店)
そばはちみつの基本的な特徴について、まとめていきます。まず、はちみつとしては比較的固まりやすくドロッとしているのが特徴で、色もそばがはいっているので黒い色をしています。味は、とにかく濃厚で他のはちみつとは違った個性的な味をしています。
健康面でも、のどの痛み、咳、貧血、血圧、抗酸化作用などがあり、普通のはちみつよりも健康効果が高いといわれています。ところてんやアイスクリーム、お湯割りにして楽しむのが一般的といわれています。アレルギーがなければぜひ楽しみたいはちみつですね。
そばはちみつに含まれるそばは、夏から秋に開けて白い花を咲かせます。種をまいてから開花するまでの期間が短く、咲いてからは長く咲き続けるので、蜜を取りやすい種類といわれています。
そばの実は、健康に関する効能が高いスーパーフードと呼ばれており、栄養価がとても高い食べ物として知られています。そばに含まれる、ポリフェノールの1つ「ルチン」は、血管の状態を改善したり、抗酸化作用があります。このように、そばには栄養に関するかなり高い効能があることがわかります。
一般的にはちみつの色は黄金色をしていますが、このそばはちみつは、黒く濃い色をしています。味や風味も一般的なはちみつとは異なり、いわばクセが強いはちみつといえるでしょう。その個性の強さから、好みは別れてしまうのですが、好きな人はやみつきになってしまう味をしています。
そばはちみつは、フランスでは一般的なジンジャーブレッドやガレットの材料に使われることもあります。ガレットとは、フランスのブルターニュ地方で有名なそば粉を使用したクレープのことで、そばはちみつはそういった地方では高級品として愛されています。
日本国内では、そばは主に長野県や、岩手県、北海道などでおおく生産されており、採蜜されるのも多くはこれらの地方といわれています。日本人は一般的なはちみつの馴染みが強いので、個性が強いそばはちみつの味はあまり受け入れられてはいませんが、その分好きな人は、これ以外じゃダメというぐらいはまってしまいます。また、価格も一般的なはちみつと同じぐらいなので、とてももとめやすいです。
健康への効能が高く、味が個性的、価格もそこそことお求めやすいので、気になった方は、一度は購入してみたいはちみつといえますね。
栄養価が高いことで知られるそばはちみつですが、その効能も様々あります。そばはちみつは、濃い黒色をしていますが、この理由としては、他のはちみつよりも多くの鉄分を含んでいるからです。鉄分は栄養価が高い反面、吸収するのが難しいことで知られていますが、そばはちみつの場合、鉄分の吸収を促してくれるキレート効果が期待されるので、鉄分もしっかり吸収してくれます。
鉄分だけではなく、そばはちみつには、ビタミンA、ビタミンB1、ビタミンB2、カリウム、カルシウム、亜鉛、マグネシウム、マンガンなどのミネラルが豊富に含まれており、そばに含まれるルチンが多く含まれています。これによってそばはちみつには健康と美容にとても有効な効能を発揮してくれます。また、風の予防や疲労回復、貧血の予防、高血圧対策など、毎日の食事でそばはちみつを使うだけでこれだけの効果があります。
さらに、最近では、そばはちみつに高い抗酸化作用があることがわかりました。これは、生活習慣病やガンの予防に効能があるといわれています。アメリカの研究では、一般的な咳止め薬よりも、そばはちみつの方が効果が高いといもいわれており、そばはちみつは健康面でとても高い効能を持っていることがわかります。
そばはちみつは、濃い黒い色をしているので、黒蜜のような使い方をするとおいしく食べることができます。和菓子のわらびもちやところてんなどにかけてもおいしいですね。もちろん、パンやガレットにもぴったり合います。お湯割りで飲んでも美味しいですし、様々な食べ方があります。
ここまで、健康面での効能の高さをアピールしてきましたが、もちろんそばとはちみつなので、アレルギーを持たれている方は、食べることができません、そばアレルギーや、花粉のアレルギーを持っている人は、購入を控えた方がいいでしょう。いくら健康面で優秀でも、アレルギーを発症する食べ物は食べないほうがいいです。そばはちみつを購入される前には、自分がアレルギーでないことを確認してください。
栄養価が高く、味も濃厚なそばはちみつのおすすめ商品を7つほど紹介していきます。気になったそばはちみつがあれば、購入してみてください。日本のそばはちみつは、国内では人気が薄く、そばがたくさん生産されていることから、比較的安い価格で購入することができます。気になった方はぜひ購入してみてください。
花九曜印 国産そば蜜 300g
価格 ¥ 1,567
花丸曜印のそばはちみつは、信州・長野県諏訪市で作られている国産のそばはちみつです。この会社では、地域の特産品として、そばはちみつを取り扱っています。そばの名産地でもある長野県で生産せれているだけに、クオリティが高く、そばの風味もふんだんに盛り込まれています。栄養価も高く、ミネラルや鉄分も豊富です。
そば蜂蜜 600g (北海道幌加内産 純正ソバはちみつ 化粧箱入り) 天然そばハチミツ (PURE HONEY)
価格 ¥ 2,571
そばの名産地・北海道で作られているそばはちみつは、おいしいだけではなく、咳止めとしての効能もあるなど、美容や健康に高い効果が期待されます。価格もそこまで高くないですし、600gの大容量で満足感の高いそばはちみつといえるでしょう。
北海道産そば蜂蜜 300g
価格 ¥ 1,620
はちみつで有名な岐阜県の養老町で作られているそばはちみつで、北海道で取れたはちみつを岐阜県で加工しています。黒くてドロッとしたのが、健康と味がいいことを示しています。香りも強く、そばはちみつの個性をかなり感じることができるそばはちみつです。
蕎麦蜂蜜(そばはちみつ)150g 那須高原ハニー牧場【純国産】
価格 ¥ 1,280
那須高原のハニー牧場で作られているそばはちみつで、そばはちみつ特有の栄養素が豊富に含まれています。味もそばはちみつらしいクセの強い、味で好みは別れますが、購入感あふれる味わいがクセになる人もいます。
国産純粋蜂蜜 そばと野草のはちみつ1000g 北海道産
価格
北海道の十勝平野で作られているそばはちみつで、そばの蜜と他の蜜をミックスしたはちみつです。他の蜜をミックスしているので、そばはちみつ特有のクセは弱く、誰でも食べやすい味わいになっています。初めてのそばはちみつにはおすすめです。
はちみつ そば 藤原純粋蜂蜜 1.2kg
価格 ¥ 4,346
岩手県盛岡市で作られているそばはちみつで、大量の1.2㎏が特徴です。毎日の食事におすすめです。高品質と味わいが特徴的なそばはちみつです。
国産はちみつ(そば) / 110g TOMIZ(富澤商店) はちみつ・メープル 国産はちみつ
価格 ¥ 1,211
香りが高く、黒糖のような味わいが魅力的なそばはちみつです。そのまま食べてもいいですし、色んな食材と合わせて食べても美味しく頂けるそばはちみつです。
サムネイル画像は下記より引用しました。
出典: https://www.instagram.com/p/BiPCvU0HaiS/?hl=ja&tagged=%E3%81%9D%E3%81%B0%E3%81%AF%E3%81%A1%E3%81%BF%E3%81%A4