なぜ隣のバーベキューは迷惑と感じるのか？
自宅の庭でバーベキューをするのは、アメリカでは普通のことで、近所の人もそれが当然と考えています。ですから、バーベキューを近所迷惑と感じることはありません。それに対して、日本では、隣の家でバーベキューをしていると迷惑と感じる人がかなりいます。日本とアメリカで、いったい何が違うのでしょうか。
まず、アメリカでは広い庭がある一戸建てが多く、家と家との感覚がかなり開いています。しかし、日本では密集している住宅地では、家と家が近すぎて煙やにおいが漂ってきてしまいます。また、自分がバーベキューをしない人は、他人がこんな狭いところでバーベキューする人のモラルを疑ってしまうのです。
庭付き一戸建てを買った人の夢【自宅でバーベキュー】
庭付き一戸建てを買った人にとっては、自宅でバーベキューをすることは、ある意味夢を実現する行為です。しかも、自宅の敷地内で楽しむだけですから、近所の人が迷惑になるとは考えていなかったため、おそらくクレームが来るとびっくりしてしまうでしょう。
しかし、自宅で家族で楽しむバーベキューの夢は、いくら近所迷惑といわれても、捨てられるものではありません。結局のところ、問題は近所の人が迷惑と感じる煙とにおいです。煙とにおいが洗濯物につくといわれれば、何となく気まずい思いをしてしまいますが、この2つさえ解決すれば、自宅でバーベキューを楽しむことができます。
自宅バーベキューの強い味方【無煙コンロ】
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日本では、やはり煙が出るコンロは家が煙臭くなるなど、あまり喜ばれないようで、無煙コンロというものが存在します。これは、大きく分けて2３の特徴を持ったコンロです。まず１つは、焼かれた肉の脂が燃えるのが煙が出る原因ですが、これを下の水が入った受け皿に落ちるような工夫がしてあるのです。
もう一つは、コンロの熱が250度以下になるように設定されていることでしょう。実は、焼肉などで250度以上になると煙が出てくるというデーターがあるそうです。つまり、煙になる原因を完全に抑えているので、無煙コンロは肉を焼いても煙が出ないのです。そして3つ目が、煙を吸い込む機能があるコンロです。これらの機能で、煙が原因の近所からの苦情対策もばっちりですね。
自宅バーベキューにおすすめの無煙コンロ①やきまる
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イワタニのスモークレス焼肉グリル「やきまる」は、1年で6万台売れたというベストセラー商品です。やはり、家が煙臭くなるという問題を解決できる、かつ低価格商品でとても人気となっています。爆発的に売れたのは、SNSの投稿というので、口コミが起爆剤となったようです。
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プレートの温度を210から250℃に安定化させて、肉の脂が煙になることを抑制したほか、その油が下に落ちやすい構造にすることで、煙が出ないコンロを実現した商品です。また、焼き肉の後は手入れが大変ですが、フッ素コートがその手間をかなり楽にしてくれています。お値段は、およそ5000円となっています。
自宅バーベキューにおすすめの無煙コンロ②ロータスグリル
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無煙炭火バーベキューコンロ「ロータスグリル」は、炭を使っているのに煙が出ない不思議なコンロです。国際バーベキューアワード金賞受賞と評価の高い製品で、外側が厚くならないのでどこにでも置けるから、場所を問わずバーベキューを楽しむことができます。
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単3電池が4本ほど必要で、ファンが回るため煙が吸い込まれてしまう構造です。また、空気の流れができるため、炭火お越しも簡単で3分ほどでできる優れた性能もあります。ユーザーの中にはマンションのベランダで炭火焼肉を楽しんでいる人もいるとか。お値段は、およそ20000円となります。
自宅バーベキューにおすすめの無煙コンロ③けむとうなかぁ～
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無煙コンロ「けむとうなかぁ～」は、魔法の炭を使ったプレートで煙が出ないコンロを実現したという画期的な製品です。バーナーの触媒とこの魔法の炭の相乗効果で高い遠赤外線を発生させて、こんがりと焼きつつ、煙が出ないという仕組みになっています。
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そして、肉から滴り落ちる油による煙もプレートから落ちるようになっているので、肉係っと香ばしく、それでいて遠赤外線の力で仲はジューシーに焼きあがります。ユーザーの感想では、外食の焼き肉屋と同じレベルの焼き上がりを堪能できるとか。お値段は、およそ25000円となります。
自宅バーベキューにおすすめの無煙コンロ④じゃんじゃん無煙グリル
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ルームバイキング「じゃんじゃん無煙グリル」は、煙を吸引してくれる機能があるので、無煙でバーベキューが楽しめるコンロです。電源が家庭用電源でコードが1メートルしかないので、庭でバーベキューをするときは、電源からテーブルまでの延長コード灘が必要となります。
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異常過熱防止装置や、無段階温度調節ダイヤルなど、機能も多く、安心して焼き加減を調節することができます。直火ではありませんが、焼くときに出てくる油などは、トレーの穴から下の受け皿に落ちるようになっているので、表面を香ばしく焼き上げることができます。お値段は、およそ17000円となります。
自宅バーベキューにおすすめの無煙コンロ⑤消煙グリラーヘルシートーク
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杉山金属の焼肉プレート「消煙グリラーヘルシートーク」は低価格商品ですが口コミでの評価が高い無煙コンロです。焼いたときに出る肉の脂が下に落ちるので、脂による油煙が出にくい構造で、火ではなくヒーターで焼くので、落ちた肉の脂も燃えないから煙が出にくくなっています。
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実際に使っている人の口コミでは、確かに煙の出は少なく、焼き肉後の部屋のにおいが翌朝には残っていないと、かなり評判もいいようです。そしてなんといっても、お値段が、およそ3000円という無煙コンロではかなり安いのが注目ポイントですね。
自宅バーベキューで無煙にするレシピ
自宅でバーベキューを無煙にするには、コンロだけではなくレシピにも気を使う必要があります。実は、日本人なら大好きな「漬け込んだ肉」を焼くと、無煙コンロでも機種によってはかなり煙が出てしまうケースがあります。そのため、買った無煙コンロによっては、漬け込んだお肉のレシピはあきらめたほうがいい場合があります。
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そこでおすすめなのが、ミックススパイスを焼き上がりに振りかけるスタイルです。これなら、煙が出ることもなく、とっても簡単なレシピでバーベキューをするのも気軽にできます。もちろん、自分でお好みのスパイスを混ぜてオリジナルレシピを開発してもいいですね。
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また、いつも使っている焼き肉のたれではなく、焼きあがったら専用のバーベキューソースをかけて食べるのもおすすめです。最近は、バーベキューソースも色々なレシピで作られた製品がネットショップで手に入るので、自宅バーベキューならではの味を堪能するのもおすすめです。また、バーベキューソースのレシピを海外のサイトで探して再現するのも面白いですね。
自宅で無煙バーベキューをするには？まとめ
自宅で無煙バーベキューをするには？まとめはいかがでしたか。近所迷惑ということもありますが、無煙のコンロはとても優秀で、家が煙臭くならずに、さらにかなり香ばしくお肉が焼けるというのはとっても魅力的です。煙やにおいに気を付けオリジナルのレシピを考えれば、お家で楽しむバーベキューは、きっと楽しく家族で過ごせる定番の一つとなるのではないでしょうか。
