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キャンプの簡単レシピ!初心者でもできる定番からおしゃれパエリアも!

2018.06.06

キャンプの醍醐味といえば、自然の中で食べるご飯ですよね。やはりキャンプで食べるご飯は一味違います。キャンプをするなら簡単なレシピぐらいは知っておきたいはず。今回は定番から初心者でもできるものまで、キャンプでできる簡単レシピを紹介します。

  1. キャンプの料理は難しそうなイメージがありませんか?
  2. キャンプで作れる料理はたくさんあります
  3. 簡単に作れるキャンプの料理レシピを紹介
  4. 定番からおしゃれなものまで!子供も喜ぶ!初心者必見!キャンプ料理の簡単レシピ① 牛モモ肉のビール煮
  5. 定番からおしゃれなものまで!子供も喜ぶ!初心者必見!キャンプ料理の簡単レシピ② アメリカンハンバーガー
  6. 定番からおしゃれなものまで!子供も喜ぶ!初心者必見!キャンプ料理の簡単レシピ③ キノコとレモンのバター炒め
  7. 定番からおしゃれなものまで!子供も喜ぶ!初心者必見!キャンプ料理の簡単レシピ④ シーフードパエリア
  8. 定番からおしゃれなものまで!子供も喜ぶ!初心者必見!キャンプ料理の簡単レシピ⑤ 味噌チーズフォンデュ
  9. 定番からおしゃれなものまで!子供も喜ぶ!初心者必見!キャンプ料理の簡単レシピ⑥ 玉ねぎグリルアンチョビバターソース添え
  10. 定番からおしゃれなものまで!子供も喜ぶ!初心者必見!キャンプ料理の簡単レシピ⑦ エビグリル
  11. まとめ
キャンプで作る料理ってどんなものを思い浮かべるでしょうか。普段の料理をする場所とは違う環境でやるので、なんだか難しそうなイメージを持っているかもしれません。ましてやパエリアなんて無理と思っている人もいるかもしれません。しかし、キャンプで作る料理はちょっとしたコツを知っていれば、簡単に作ることができます。ぜひ簡単なレシピを覚えて、料理を楽しみましょう。
キャンプで作る料理といえばバーベキューしか思い浮かばない人もいますが、調理器具や材料をそろえておけば、誰でも簡単に凝った料理を作ることができます。中には、キャンプの定番のようなものから、おしゃれな見た目でキャンプを彩ってくれるものまであります。
今回はキャンプの初心者でも簡単に作ることができる料理から、パエリアやチーズフォンデュなどといった凝った料理まで紹介していきます。大人から子供まで、初心者から上級者でもおすすめなキャンプ料理を紹介していきます。
【材料】(4人分):牛もも肉・・・500g、玉ねぎ・・・1個、コンソメキューブ・・2個、塩、胡椒、小麦粉・・・適量、ビール・・・300ccくらい
キャンプの定番と言えば肉ですよね。こちらの料理は牛モモ肉をビールで煮たちょっと大人な料理です。薄切りにした玉ねぎを、オリーブオイルで炒めます。小麦粉をはたいた牛肉を入れて、ビールを投入して煮込みます。お肉がしっかりと柔らかくなったら完成です。
【材料】(4人分)ひき肉・・・・・・・350g、玉ねぎ・・・1/2、卵・・・・・・・・・1個、パン粉・・・50g、塩・胡椒・・・・適量 、バンズ・・4セット、レタス・・・・・・・お好み レッドオニオン・・・1/2ほど ケチャップ・・・・・適量 マヨネーズ・・・・・適量
簡単にできる本格ハンバーガーをキャンプで食べてみたくはありませんか。大人から子供までみんなが大好きなおしゃれハンバーガーを皆さんで楽しんでみてください。
ひき肉、みじん切りした玉ねぎ、タマゴ、水に浸してしっかりと絞ったパン粉、塩コショウを袋などに入れて念入りに揉み込みます。ハンバーグの形を作ってダッチオーブンなどを使って両面をじっくり焼いてください。ハンバーグが出来上がったら、レタスと一緒にバンズと挟めば完成です。中の具材には、お好みで色々なものを入れてもいいですね。
【材料】(4人分)えのき・・・・・・・・2パック、ぶなしめじ・・・・・・2パック、しいたけ・・・・・8枚、バター・・・・・・・・大さじ2、塩、粗挽き黒胡椒・・・適量、パセリ(みじん切り)・適量、レモンスライス・・・・4枚、レモン汁・・・・・・・大さじ2、白ワインか酒・・・・・大さじ2
きのこの旨味とレモンの酸味が絶妙な相性で絡み合って非常に美味しい料理です。バターを溶かした鍋にきのことレモンスライス、レモン汁、酒を入れて加熱します。最後に、塩胡椒で味を付けて、パセリを散らせば完成です。おしゃれで本格的なのに、炒めるだけでできるのでおすすめです。
キャンプで作る料理でパエリアって作れるの!?って思っているかもしれませんが、キャンプでパエリアは作れます。しかも本格的なものができます。パエリアを作ることができれば、一気にキャンプ上級者の仲間入りができますね。かといってそこまで難しいものではないので、ぜひチャレンジしてみてください。
【材料】(4人分)お米・・・・・・・・2合 、鶏もも肉・・・150g、殻つきエビ・・・・・8尾、あさり・・200g、イカ・・・1パイ、みじん切り玉ねぎ・・1/2個、パプリカ・・・1個、カットトマト缶・・・200g、にんにく・・・2片、サフラン・・・・・・一つまみ、コンソメ・・・・・・2個、お湯・・・・・・300cc、白ワイン・・・100cc、パセリ・・・・・・・適量、レモン・・1/2個、塩・・・・適量
材料は多いですが、そろえることができれば簡単に作れます。お湯にコンソメを入れます。オリーブオイルににんにく、玉ねぎ、サフラン、鶏肉を炒めてください。パプリカも軽く炒めてから、お米をいれて炒めてください。次に、トマト缶、白ワイン、コンソメスープを入れ煮詰めてから、イカ、エビ、塩を加えて5分ほど煮てください。最後にあさりを入れて蓋をして15分炊いてください。仕上げに、パプリカ、パセリ、レモンを入れたら完成です。
ここまで来たらチーズフォンデュも作ってしまいましょう。大人からも子供までみんなが大好きなチーズフォンデュを作れれば、キャンプが一層楽しくなるでしょう。チーズフォンデュって難しそうって思うかもしれませんが、材料を持って行けば簡単にできます。皆さんもチーズフォンデュを作って、贅沢なキャンプを堪能してください。
【材料】パプリカ・・・適量、レンコン・・・・適量、アスパラガス・・・適量、むきえび・・・適量、クリームチーズ・・1/2カップ、牛乳・・・1/4カップ、赤味噌・・・・・・小さじ2
クリームチーズ、赤みそ、牛乳をシェラカップに入れ温めてください。食べやすくカットした野菜やシーフードを焼いてから、チーズの中にディップして食べましょう。工程はこれだけです。これなら誰でも簡単にキャンプでチーズフォンデュを食べることができますね。
【材料】(4人分) 玉ねぎ・・・4個、アンチョビ・8枚、にんにく・・・・・2片、オリーブオイル・・大さじ2、バター・・・・・・20g、パセリ・・・・・・適量
玉ねぎの皮を剥いて、先端と根を切ります。十字に切れ目を入れてからアルミホイルで包んで20分ぐらい焼いてください。その間にみじん切りにしたアンチョビ、にんにく、ぱせりをオリーブオイルをしいたフライパンに入れ、ソースを作ります。後は、玉ねぎにソースをかけたら完成です。
【材料】(4人分) 殻付きエビ・・・・8尾 塩、胡椒・・少量 パセリ・・大さじ1 オレガノ(ドライ)・・小さじ1/2 にんにく・・・・・1かけ 一味唐辛子・・少量 オリーブオイル・・・・大さじ2
エビの背中を開いて背ワタを取り除き、塩胡椒を振りかけます。ソースは、みじん切りにしたパセリとにんにく、オレガノ、一味唐辛子、オリーブオイルを容器に入れて混ぜます。網の上にエビを置いて、焼きながらソースを塗っていきます。いい感じに焼けてきたら完成です。
いかかでしたでしょうか。材料と道具さえそろえれば、キャンプでもパエリアやチーズフォンデュなどといった料理を作ることができると思えてきませんか。キャンプを彩る料理の数々、皆さんもチャレンジしてみてくださいね。
サムネイル画像は下記より引用しました。
出典: https://www.instagram.com/p/BjjoP-4jD9b/?hl=ja&tagged=%E3%82%AD%E3%83%A3%E3%83%B3%E3%83%97%E6%96%99%E7%90%86