秋といえばやっぱり「食欲の秋」
暑い夏が過ぎてようやく訪れる秋は、とても過ぎしやすい季節ですね。秋といえば「スポーツの秋」「読書の秋」もあるけれど「私はやっぱり食欲の秋！」という人はとても多いはず。秋が旬のおいしい食べ物はたくさんあるので、無理もないですよね。そこで今回は「食欲の秋」におすすめの旬な食べ物を、ランキング形式にまとめました。それでは秋が旬の食べ物ベスト12を発表していきましょう！
【秋が旬の食べ物ランキング12位！】柿
秋が旬の食べ物ランキング12位は柿！秋の代表的な果物の柿には、ビタミンCが豊富に含まれています。ビタミンCには肌のくすみやシミの原因メラニンを減らす効果があり、夏の日差しに疲れたお肌にもぴったりな食べ物です。また二日酔いにも効果があり、血液中のアルコールを排出してくれるので、ついつい飲みすぎてしまうという人にもおすすめですよ。
柿はビタミンCが豊富、二日酔いにも効果的
女性に嬉しいくすみやシミの原因メラニンを減らす効果も
【秋が旬の食べ物ランキング11位！】かぼちゃ
秋が旬の食べ物ランキング11位はかぼちゃ！日本でも人気のハロウィン、かぼちゃはそのシンボルマークとしても有名ですね。甘くて栄養もたっぷりのかぼちゃには、ベータカロチンが豊富に含まれています。ベータカロチンは免疫力を高める働きがあり、風邪予防にも効果があります。小さなお子さんがいる家庭はもちろん、家族みんなで食べたいおすすめの秋の食べ物ですね。
ハロウィンでのシンボルマークとしてもおなじみのかぼちゃ
かぼちゃに含まれるベータカロチンには免疫力を高める働きがある
【秋が旬の食べ物ランキング10位！】秋鮭
秋が旬の食べ物ランキング10位は秋鮭！最近はスーパーへ行けば、一年中鮭が手に入りますが、実は秋が旬の食べ物です。秋に捕れるので秋鮭と呼ばれていますが、正式には白鮭といいます。秋鮭は油が少なく、バターや油を使ってもさっぱりした味わいになるので、フライやムニエル・ホイル焼きにして食べるのがおすすめです。同じ秋の味覚であるきのこと一緒に調理しても、おいしく召し上がることができますね。
主に北海道や東北地方の近海で水揚げされる
鮭のフライやムニエル、ホイル焼きにするのがおすすめ
【秋が旬の食べ物ランキング9位！】ぶどう
秋が旬の食べ物ランキング9位はぶどう！秋の行楽シーズンには、ぶどう狩りなどのレジャーも一緒に楽しめるおすすめの食べ物です。ブドウに含まれるポリフェノールには、疲労回復や老化防止脳の働きを活発にするなどの効果があります。ぶどうは種類も豊富で、黒紫皮の巨峰やピオーネ、緑色皮のマスカット、赤皮のデラウェア有名ですね。旬の時期はスイーツはもちろん、ワインもとても美味しいので、お酒を飲む大人の方はワイナリーへ足を運んでみるのもおすすめですよ。
お酒が好きならワイナリーへ足を運んでみても
【秋が旬の食べ物ランキング8位！】秋なす
秋が旬の食べ物ランキング8位は秋なす！「秋なすは嫁に食わすな」ということわざがありますね。このことわざには諸説ありますが、秋なすには体を冷やすカリウムが多く含まれているから、お嫁さんを気遣ったという説もあります。秋なすの特徴は皮が薄くて柔らかく、アミノ酸や糖が増えているという点、ナスニンという成分には、コレステロールを下げる効果もあります。ナスニンは皮に多く含まれているので、皮をむかずにそのまま調理するのがおすすめですよ。
天ぷらにしてもおいしい
【秋が旬の食べ物ランキング7位！】うなぎ
秋が旬の食べ物ランキング7位はうなぎ！夏には「土用の丑の日」というのがありますね。そのイメージでうなぎは夏が旬の食べ物だと思われがちですが、本当は秋が旬の食べ物です。天然のうなぎは冬眠をするため冬眠前は体に養分を蓄えるので、秋のうなぎは脂がのっていてとてもおいしいんです。定番の蒲焼はもちろんおすすめですが、たまにはちらし寿司や白焼きをわさび醤油でいただくのもいいですね。
定番の蒲焼は香ばしいにおいがたまらない
さっぱりとした白焼きはおつまみにもぴったり
【秋が旬の食べ物ランキング6位！】新米
秋が旬の食べ物ランキング6位は新米！日本人なら毎日のように食べているお米は秋が旬、つやつやの新米は甘くてとってもおいしいですよね。新米の特徴は、香りが高く水分が多く含まれていること、そのため炊くときは普段より少し水を減らすのがおいしく炊きあげるコツです。銘柄や名産地によって味に違いがあるので、色々食べ比べてみるのも楽しいですよ。
各地のお米はネットでお取り寄せもできる
いつも食べているご飯も新米なら格別のおいしさ
【秋が旬の食べ物ランキング5位！】梨
秋が旬の食べ物ランキング5位は梨！秋の行楽シーズンになると、梨狩りはとても人気がありますね。秋が旬の梨は、みずみずしい甘さが魅力。幸水・豊水・二十世紀など、梨狩りに行くと食べ比べをすることもできるので、一度行ってみると楽しいですよ。皮を剥いてそのまま食べてもおいしいですが、梨を使った限定デザートも毎年発売されるので、スイーツ好きならこちらも要チェックです。
梨狩りは秋の行楽シーズンには毎年人気がある
二十世紀梨を使ったレアチーズケーキもある
引用: https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/balloome/cabinet/cart/sweets00030-cart.jpg?_ex=400x400&s=2&r=1
【秋が旬の食べ物ランキング4位！】さつまいも
秋が旬の食べ物ランキング4位はさつまいも！さつまいもを使ったスイーツは女子に大人気ですよね。スイートポテトやプリンなど、あちこちのお店で毎年限定メニューが販売されるほど人気があります。最近では安納芋などねっとりした甘みの蜜系も人気がありますが、紅こがねや鳴門金時などのほくほくした甘さも、また違ったおいしさがありますね。ネットではお取り寄せができる店舗もたくさんあるので、色々食べ比べてみても楽しいですよ。ちなみに10月13日はサツマイモの日だそうです。
みんな大好き焼きいも、最近は甘い蜜系も人気
ちょっと変わった生スイートポテトも旬ならでは
引用: http://www.otoriyose.net/upload/item/15/00001587/cc0d4ea2b8375f9.__520_346__r_.jpg
【秋が旬の食べ物ランキング3位！】松茸
秋が旬の食べ物ランキング3位は松茸！秋が旬の食べ物と聞いて、真っ先に松茸が思い浮かぶ人が多いのではないでしょうか。国産松茸は高級食材ですが、香りもよく秋になれば一度は食べたくなる旬の味覚ですね。松茸ご飯やホイル焼き・土瓶蒸しにするのもおすすめです。とはいっても、国産松茸はお値段もよくなかなか手が出せませんが、最近はお手頃価格の中国産もたくさん出ています。
国産の松茸は高級食材
松茸ご飯や土瓶蒸し、食べ方もいろいろ
引用: https://cookbiz.jp/soken/core/wp-content/uploads/2017/11/Fotolia_130722583_S.jpg
【秋が旬の食べ物ランキング2位！】さんま
秋が旬の食べ物ランキング2位はさんま！秋が旬の秋刀魚は栄養で豊富「秋刀魚が出るとあんまが引っ込む」ということわざがあるほどです。さんまにはコレステロールを下げるタウリン、血液をサラサラにするEPA、頭を良くするDHAなど、本当にたくさんの栄養が含まれています。おいしいさんまは、大きく太っていて青いきれいなウロコがたくさんついています。スーパーなどで選ぶときは、ぜひ参考にしてみてくださいね！焼いて大根おろしと一緒に食べてもおいしいですが、旬ならではのさんま寿司などもおすすめですよ。
さんまの塩焼きは秋の食卓には欠かせない
お寿司やお刺身が楽しめるのも旬ならでは
【秋が旬の食べ物ランキング1位！】栗
秋が旬の食べ物ランキング1位は栗！秋になると栗フレーバーのお菓子や、栗を使ったスイーツなど毎年限定ものがでるので、楽しみにしている人も多いのではないでしょうか。茹でて食べても栗ご飯にしても、とってもおいしいいですよね。意外と知られていないことですが、栗は果物に分類されているんです。その理由は農林水産省が、樹木になるものを果物と定めているため。ちなみにイチゴは草花になり、こちらは野菜に分類されています。ちょっと不思議な感じがしますね。
栗ご飯にスイーツ、アレンジメニューも豊富
特にスイーツは毎年限定ものが沢山販売される
旬の食べ物は栄養もたっぷり、秋の味覚を楽しもう！
いかがでしたか？今回は秋が旬の食べ物を、ランキング形式でまとめました。旬の食べ物は美味しさも格別ですが、栄養もたっぷり含まれています。秋の行楽シーズンには、旬の食べ物が楽しめるツアーもたくさん企画されます。ぜひご家族・お友達と一緒に、秋の味覚を楽しんでくださいね！
